Salade d'endives aux pommes et aux noix


Une association de goûts à découvrir : l'amertume des endives, le sucré de la pomme, la douceur de l'emmental, le croquant des noix...
Ingrédients :
Pour 2 personnes :

2 belles endives
1 pomme
60 gr d'emmental
50 gr de noix décortiquées
Sauce vinaigrette, quelques gouttes de jus de citron

Temps de préparation : 10 minutes
Couper les pommes en petits morceaux et les mettre dans un saladier avec quelques gouttes de jus de citron.

Couper également l'emmental en petits cubes.
Couper ensuite les endives dans le sens de la largeur, et les mettre dans le saladier, ainsi que l'emmental et les noix que l'on peut écraser.

Ajouter la vinaigrette et bien mélanger le tout.

Recette proposée sur www.gourmandines.fr par alexia 13,