Salade de courgette à la mozzarella et olives noires. Salade courgettes à la mozzarella. Cette entrée est idéale pour les passionnées de salades. Découvrez la courgette sous un autre point de vue! Ingrédients : 4 Courgettes ( Choisissez les plus petites elles ont moins de graines). 3 CS d'huille d'olive. 1 CS de vinaigre à l'échalotte. 200g de mozzarella. 200g d'olives noir en bocal. 1 cuillère à soupe d'origan séché. Sel et poivre         Temps de préparation : 10 minutes PREPAREZ LA VINAIGRETTE ; Dans un saladier, mélangez  l'huile d'olive avc le vinaigre. Salez et poivrez. Coupez la mozzarella en cubes et mettez-les dans le saladier. Ajoutez les olives noires. Parsemez d'origan. Melangez. LAVEZ ET SECHEZ LES COURGETTES. Coupez les extrémités. Rapez sur les gros trous d'une rape à fromage au dessus du saladier. MELANGEZ les courgettes et la préparation. Vous pouvez décorez avec des demi tomates cerises.