Roulés aux deux saumons B


Une recette de fête aux deux saumons, saumon fumé et saumon frais, légère et gouteuse.
Ingrédients :
Pour 4 personnes
4 tranches de saumon fumé
2 cuillères à soupe de saumon frais cuit
1 cuillère à soupe de ciboulette
1 cuillère à soupe de crème de riz
Poivre

Temps de préparation : 10 minutes
Découper dans les tranches de saumon fumé 4 rectangles identiques (les bords découpés pourront être utilisés pour des toasts ou des verrines).
Dans un bol, émiettez le saumon frais (qui aura été cuit à la vapeur douce), ajouter la ciboulette ciselée, le poivre, la crème de riz (s'achète en briquette de 20 cl, sans graisse donc bien plus légère que la crême fraîche). Mélanger puis en-tartiner les rectangles de saumon fumé que vous roulez un à un.