Des boulettes de viande à découvrir !
 | Ingrédients : 250g de viande hachée 1 oignon émincé Persil Coriandre Menthe 150g de semoule moyenne 2 cuillères à café de paprika doux 1 cuillère à café de piment de Cayenne 1 cuillère à café de cumin Poivre Sel |
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
| Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte malléable.
Confectionner des boulettes de 3 à 4 cm de diamètre. |
| Plonger dans un bain d’huile bouillante jusqu’à ce que les boules soient bien dorées.
Servir dans des petits bols. Accompagner idéalement d’une soupe type chorba ou harira dans laquelle on les trempera. |  |