Variante de la poêlée champêtre de dinde, c'est un excellent plat complet et rapide.
 | Ingrédients : 600 g de pommes de terre environ 4 escalopes de poulet 2à 3 beaux oignons graisse de canard 2,5 à 3 c à c d'épices colombo 300 g de haricots cuits à l'eau 1 boite moyenne de flageolets une petite boite de petits pois 1 boite de champignons |
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
| Faire revenir la viande coupée en morceaux avec les oignons hachés dans la graisse. |  |
 | Rajouter les pommes de terre en cubes et le colombo, du sel, du poivre et laisser cuire environ un quart d'heure.
Quand les pommes de terre sont presque cuite rajouter les flageolets et autres légumes. Mélanger bien. Vérifier l'assaisonnement et servir chaud. |