Petits pains au sésame


Petits pains au sésame : se dégustent à la collation avec du beurre, du fromage à la crème et/ou de la confiture, un délice!
Ingrédients :
MELANGE LIQUIDE:
3 oeufs
150 ml de sucre
125 ml huile végétale
2 c. à soupe de levure de boulanger en poudre
2 c. c. à soupe de graines de sésame
1 c. à soupe de graines d'anis
125 ml de beurre fondu

Environ 6 tasses de farine;
500 ml de lait
1 oeuf battu
Graines de sésame pour décorer

Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Dans un récipient, mélanger les ingrédients du mélange liquide jusqu'à dillution de la levure
Faire un puits au milieu de la farine dans un grand bol.

Verser le mélange liquide et travailler le pâte pour la rendre granuleuse.

Ajouter le lait et pétrir pour obtenir une pâte lisse (ajouter du lait au besoin).

Laisser lever environ 1 heure.

Façonner des boulettes grosses comme un oeuf et laisser lever encore 1 heure.
Aplatir avec les doigts pour obtenir un petit pain rond.

Badigeonner les pains avec l'oeuf battu et décorer avec des graines de sésame.

Cuire au four à 350°F  (180° C )  durant 10 min. et ensuite à 325°F  (160° C)  durant env. 20 minutes.

Les pains sont prêts lorsqu'ils sont bien dorés sur le dessus et brunis en dessous