Pâté économique fait maison


Un bon pâté maison ! avec du bon pain frais , délicieux !
Ingrédients :
500 g de chair à saucisse
1 échalote
1 gousse d'ail
1 oignon
1 cuillère à soupe de persil  (facultatif)
1 feuille de laurier ( facultatif)
1 oeuf entier
sel et poivre

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 1 h

Hacher au robot l'échalote, l'ail et l'oignon , puis incorporer la chair à saucisse ( elle peut être aromatisée ) ajouter l'oeuf entier avec le sel et le poivre.
Une fois que tout est bien mélangé, remplir le plat à terrine, disposer la feuille de laurier dessus et faire cuire au bain -marie à 200° C pendant 60 min et surtout surveiller pour mettre une feuille de papier aluminium lorsque la coloration prend sur la croûte.
Bon appétit !