Pâte brisée de tante Madeleine


Tante Madeleine fait la meilleure tarte aux pommes ! J'ai enfin demandé la recette de sa pâte brisée qui peut aussi se faire version salée. La voici !
Ingrédients :
300g farine
100g beurre
1 pincée de levure chimique
un peu de sucre
un peu de lait ( environ 40 ml)
1 oeuf

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Pour une grande tarte rectangulaire :
Mélanger tous les ingrédients. Laisser reposer 1h au frigo.
Cuire vos tartes à 210 degrés pendant une demi-heure. Si vous faites moins de 200 degrés votre fond de tarte ne sera pas cuit. Je faisais l'erreur sur mes précédentes recettes.