Tante Madeleine fait la meilleure tarte aux pommes ! J'ai enfin demandé la recette de sa pâte brisée qui peut aussi se faire version salée. La voici !
 | Ingrédients : 300g farine 100g beurre 1 pincée de levure chimique un peu de sucre un peu de lait ( environ 40 ml) 1 oeuf |
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
| Pour une grande tarte rectangulaire :
Mélanger tous les ingrédients. Laisser reposer 1h au frigo. Cuire vos tartes à 210 degrés pendant une demi-heure. Si vous faites moins de 200 degrés votre fond de tarte ne sera pas cuit. Je faisais l'erreur sur mes précédentes recettes. |