Très facile à réaliser et très économique.
 | Ingrédients : Pour 3 personnes: -6 Patates moyennes -1 gros Oignon -100 grammes de lard salé -1 verre de Vin blanc -Laurier et Thym |
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 h
| Coupez l'oignon en petits morceaux.
Epluchez les patates et coupez les en 4. Coupez le lard en petits dés. |  |
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| Faites revenir les oignons et le lard pendant 5 minutes à feu moyen vif, puis ajoutez les patates, le laurier et le thym. Colorez légèrement les patates et déglacez avec le vin en mélangeant bien pour récupérer les sucs.
Ajoutez 2 verres d'eau et portez à ébullition.Dès que l'eau boue, baisser le feu et laissez mijoter à feu doux jusqu'à évaporation quasi totale de l'eau. Servez avec une salade verte et régalez vous! |  |