Pasta aux herbes et champignons marinés


Recette économique, imitée d'un plat mangé dans un excellent restaurant italien. C'est bon et l'huile d'olive ça fait pas de mal !
Ingrédients :
Pâtes pour deux personnes ( complètes et bio pour les miennes)
une demie botte de persil
2 à 3 oignons
5 gousses d'ail
4 c à s d'huile d'olive
1 bocal de champignons à l'huile de la marque Baresa de Lidl ou autre
sel
poivre
gruyère ou parmesan rapé

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Faire cuire vos pâtes al dente. Elle doivent être encore un peu dures.
Hacher le persil avec les oignons et l'ail.
Egouttez vos champignons sinon il y aurait trop d'huile de mauvaise qualité.
Mettez 4 c à s d'huile d'olive dans une poêle et faite griller le mélange oignons, ail, persil, champignons, ça doit être bien grillé voire fris.
Egouttez vos pâtes. Mettez dans deux assiettes. Versez la moitié du mélange sur les pâtes et manger avec du parmesan ou gruyère râpé.