Mélanger tous les ingrédients.
Laisser reposer au moins une heure au frais.

Préchauffez le four à 180 degrés.
Disposer, sur une tôle beurrée, avec une cuillère à café, de petits tas de pâte de la grosseur d'une noix.

Garnir, si vous le souhaitez, avec des cerneaux de noix.
Cuire à feu doux (180 degrés) pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que vos palets soient dorés.