Oeufs sur le plat à la papapa


C'est parfois les plats les plus simples qui sont les meilleurs ! Et il suffit d'un petit "quequechose" pour transformer un classique.  C'est le cas des oeufs à la papapa.
Ingrédients :
2 oeufs
1 oignon moyen
gros sel
huile

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Faire chauffer une bonne c à s d'huile dans une poêle. J'ai pris de l'huile d'olive.
Peler et couper l'oignon en fines lamelles. Il faut couper l'oignon le plus fin possible.
Faire revenir les lamelles d'oignon dans la poêle jusqu'à ce qu'ils brunissent légérement. Feu fort.
Casser deux oeufs dans la poêle sur les oignons. Continuer de faire cuire à feu fort.
Saupoudre les jaunes d'un peu de gros sel.
Cuire jusqu'à ce que le blanc soit bien ferme.
Servez ! ...ça doit se détacher tout seul de la poêle.