Oeufs crus, battus, avec leur crudités et leur mouillettes C'est un mix des oeufs battus crus avec mouillettes de mon grand-père et des crudités avec un jaune d'oeuf comme vinaigrette de mon amie naturopathe. C'est simple. C'est bon et bon pour votre vitalité. Surtout avant les fêtes ! Ingrédients : par personnes : 2 oeufs, sel poivre 1 grand bol de crudités des oléagineux ( amandes, noisettes, noix) 1 tranche de pain en mouillettes         Temps de préparation : 20 minutes Battre les oeufs. saler, poivrez. Dans un petit saladier, dans lequel vous mangerez, vous pouvez mettre toutes les crudités que vous souhaitez. J'ai choisi : scarole, céléri, carottes, navets crus, betterave crue rârés. Vous parsemez d'oléagineux que vous aurez fait tremper dans l'eau au préalable. J'ai mis : noix, noisettes, pignons de pin. Vous mélangez le tout et finissez le plat avec les mouillettes! Un régal !