Oeufs crus, battus, avec leur crudités et leur mouillettes B


C'est un mix des oeufs battus crus avec mouillettes de mon grand-père et des crudités avec un jaune d'oeuf comme vinaigrette de mon amie naturopathe.
C'est simple. C'est bon et bon pour votre vitalité. Surtout avant les fêtes !
Ingrédients :
par personnes :
2 oeufs,
sel
poivre

1 grand bol de crudités
des oléagineux ( amandes, noisettes, noix)
1 tranche de pain en mouillettes

Temps de préparation : 20 minutes
Battre les oeufs. saler, poivrez.
Dans un petit saladier, dans lequel vous mangerez, vous pouvez mettre toutes les crudités que vous souhaitez.
J'ai choisi : scarole, céléri, carottes, navets crus, betterave crue rârés.
Vous parsemez d'oléagineux que vous aurez fait tremper dans l'eau au préalable.
J'ai mis : noix, noisettes, pignons de pin.
Vous mélangez le tout et finissez le plat avec les mouillettes!
Un régal !