Oeufs brouillés enrichis


Tanné des oeufs classiques le matin ? Voici une variante qui sûrement plaira à toute la famille. Mais attention, ce n'est pas pour un régime minceur !
Ingrédients :
-oeufs
-yogourt nature
-fromage mozzarella râpé
-parmesan
-huile d'olive
-viande froide de poulet ou boeuf en morceaux.
-sel, poivre

Temps de préparation : 17 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Faire chauffer l'huile dans la poele, casser les oeufs dans la poêle. Ajouter  beaucoup de fromage, un peu de parmesan et yogourt, viande froide, sel, poivre.
On laisse le poêle chauffer à feu moyen, tout en remuant constamment.
Servir lorsque tout est cuit, versez un peu d'huile d'olive à la fin.