Gratin de pâtes aux épinards B


Un gratin de pâtes idéal pour un plat complet familial du soir.
Ingrédients :
200 g de pâtes (aux 3 légumes pour plus de couleurs)
300 g d'épinards
1 oignon
1 gousse d'ail
20 cl de crème de soja
20 gr de comté
sel et poivre

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Faire cuire les pâtes "al dente".
Pendant ce temps,  laver et équeuter les feuilles d'épinards.
Les essorer et les ciseler au couteau. Emincer l'oignon et écraser la gousse d'ail.
Faire revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive chaude l'oignon et l'ail. Puis ajouter les épinards pendant 2 minutes.
Ajouter alors la crème au soja, puis les pâtes égoutées. Saler et poivrer.
Verser dans un plat à gratin, raper un peu de comté et enfourner au four froid en position grill pendant 15 minutes environ à 180°.