Gaufres croustillantes


Ces gaufres croustillantes sont plus allégées que les recettes traditionnelles du fait de la maïzena et de la faible quantité d'oeuf. Faîtes vous ainsi plaisir sans culpabilité.
Ingrédients :
200g de farine fluide
100g de maïzena
1 sachet de levure
1 pincée de sel
60g de sucre
85g de beurre
1 oeuf
1/2l de lait
1 cuillère à soupe de cognac

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 4 minutes

Mélanger la farine, la maïzena et la levure dans un saladier.
Ajouter le sel, le sucre, le beurre fondu, l'oeuf battu, le cognac et battre le tout jusqu'à obtenir une pâte fluide et onctueuse.
Laisser reposer au frais 1 heure.
Verser votre préparation sur vos plaques à gaufres.
Régalez-vous !