Moudre les noix de macadamia qui ont l'avantage d'être une bonne source de sélenium (à défaut utiliser des noisettes ou des amandes).
Battre à la fourchette les oeufs avec le sucre.
Ajouter la farine, la purée de fruits, la poudre à lever, l'huile, les noix en poudre. Bien mélanger.
Déposer un bon tiers de la pâte dans un autre saladier et mélanger avec le cacao en poudre. | |