GATEAU AU VIN BLANC


Un gateau type cake à faire avec un reste de vin blanc (recette sans lait).
Ingrédients :
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
180 g de sucre de canne
1 verre d'huile (100 ml)
1 verre de vin blanc (100 ml)
3 oeufs

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes

Cassez les oeufs et réservez  les blancs.
Mettre la farine dans un saladier,ajoutez la levure et une pincée de sel ainsi que le sucre,mélangez.
Ajoutez les jaunes d'oeufs puis le vin blanc.Mélangez
Monter les blancs en neige.
Incorporez-les délicatement à la pâte obtenue.
Huilez un moule à cake de 30 cm.
Versez y la préparation  et faire cuire 40 à 45 mn à 150°