Flan printanier


Des légumes croquants sous forme de fondant flan.
Ingrédients :
400 g de haricots verts cuits
300 g de choux-fleurs cuits
150 g de maïs cuits
50 cl de lait
2 oeufs
1 cuillère à soupe de fromage blanc nature
origan
sel
poivre
huile d'olive

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes

Préchauffer le four.
Huiler un plat. Y disposer une couche de haricots verts puis de choux-fleurs coupés en fleurettes et de maïs.
Dans un saladier, battre les oeufs. Y incorporer le lait et le fromage blanc. Saler, poivrer, parsemer d'origan.
Recouvrir les légumes par cette préparation et enfourner.