Ce flan maison est extrêmement moelleux et surtout très simple à réussir.
 | Ingrédients : • 6 œufs • ½ litre de lait • 50g de maïzena • 1 pâte feuilletée • 6 cuillères à soupe de sucre |
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
| Séparez les blancs et les jaunes d’œufs. Dans un saladier, battez les jaunes, le sucre, le lait et la maïzena. Versez le tout dans une casserole et faire cuire 5 minutes à feu doux, sans s’arrêter de mélanger.
Battez les blancs en neige. Dans un saladier, mélangez la préparation et les blancs. |  |
| Déroulez la pâte dans un moule à tarte en gardant le papier puis versez la préparation sur la pâte.
Enfournez le flan maison pendant 35 minutes à 220°C sans préchauffage. Régalez vous ! |  |