Flan aux pommes à ma façon


Le flan aux pommes à ma façon...
Ingrédients :
3 ou 4 pommes
20 cl de crème liquide 30%MG
40 g de fécule de maïs
20 g de farine
2 oeufs
60 g de sucre de canne
1 sachet de sucre vanille

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes

Epluchez les pommes et coupez les en quatre, recoupez les quartiers en lamelles assez épaisses.
Déposez les dans un moule beurré
Dans un récipient mélangez la fécule de maïs, la farine et les sucres.
Ajoutez les oeufs et la crème.
Bien mélangez pour obtenir une pâte fluide.
Versez la crème sur les pommes.
Saupoudrez de sucre de canne.
Enfournez et faites cuire  35 à 40 mn à 190°.