Croque monsieur aux poivrons


Nouvelle variante du classique croque monsieur, ici avec des poivrons
Ingrédients :
Pour 4 croques :

8 tranches de pain de mie
2 tranches de jambon
4 tranches de fromages (emmental, gouda...etc)
beurre
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
1/2 oignon
huile d'olive
sel et poivre
herbes de Provence

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Dans une poêle faites revenir dans un peu d'huile d'olive l'oignon et les poivrons coupés en lamelles, jusqu'à ce qu'ils soient cuits, puis ajoutez des herbes de Provence, salez et poivrez.
Dans 2 tranches de pain de mie disposez une demie tranche de jambon, une tranche de fromage puis un quart de la préparation au poivrons.
Refermez et tartinez chaque face extérieur de pain avec du beurre.
Faites cuire à la machine à croque monsieur 5 minutes ou au four à 200° pendant 10 minutes.