Pour des toasts fait maison, une recette très facile où tout réside dans les ingrédients très festifs !
 | Ingrédients : 10 corail de noix de St Jacques 1/2 verre de champagne (ou de vin blanc) Noix de muscade Poivre |
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
| Laver les corails de St Jacques (s'ils sont congelés, les passer sous l'eau chaude suffit à les décongeler).
Mixer avec le champagne. Faire réduire doucement à feu doux. Raper de la noix de muscade, ajouter du poivre. |  |
 | Disposer sur des toasts de baguettes juste sorties du four...
A accompagner par exemple de toasts de topinambour au champagne... |