Mes Cookies bio au chocolat B


De bons gros cookies, croustillants à la surface mais moelleux sur les bords, au bon goût de chocolat à la noisette !
Je me suis amusée à décrire tous les ingrédients bio que j'ai pu utiliser pour cette recette ; on trouve maintenant de plus en plus d'aliments bio, autant en profiter pour notre santé et notre planète ! Et les cookies n'en sont que meilleurs !
Ingrédients :
Pou 15 cookies bio :
125 g de farine bio T65
125 g de beurre demi-sel
1 jaune d'oeuf bio
80 g de sucre blond
1/2 sachet de poudre à lever
25 g de cacao bio en poudre
100 ml de lait bio
75 g de noisettes


Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger au beurre ramolli (mais non fondu) le sucre blond, puis ajouter le jaune d'oeuf et bien mélanger.
Mélanger ensemble la levure et la farine avant d'ajouter à la préparation.
Ajouter alors le cacao en poudre et le lait, puis les noisettes concassées...
Disposer des boules de pâte à bonne distance les unes des autres sur une plaque beurrée et farinée ou bien en silicone.
Cuire environ 15 minutes à 180°.