Les chouquettes, si appréciées par leur légereté...
A déguster nature, ou bien avec du sucre en grains ajouté avant la mise au four, ou bien tièdes, ouvertes en deux, avec du chocolat à tartiner ou mieux encore une simple fraise !
 | Ingrédients : 150 g de farine1/4 litre d'eau1 cuillère à soupe de sucre100 g de beurre3 oeufs1/2 cuillère à café de levure |
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
| Verser l'eau dans une casserole avec le beurre.
Porter à ébullition. Hors du feu, jeter la farine, le sel, la levure et mélanger avec une spatule en bois jusqu'à ce que le mélange de décolle des bords de la casserole. |  |
 | Ajouter alors le sucre, puis un oeuf après l'autre en mélangeant entre chaque ajout..
Disposer sur une plaque beurrée simplement en utilisant 2 petites cuillères. |
| Enfourner dans le four chaud (190°) pendant 15 à 20 minutes,
et observez-les gonfler.... gonfler... |  |