Pour un petit déjeuner sans hypoglycémie.
 | Ingrédients : 200 g de farine de riz 50 g de farine de châtaignes 1 sachet de levure 2 yaourts nature de brebis 3 œufs 3/4 de pot de yaourt de sucre 1/2 pot de yaourt d'huile d'olive 1 banane 1 orange (jus + zeste) 60 g de pépites de chocolat |
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
| Dans un saladier, mélanger les deux farines et le sachet de levure. Ajouter les deux yaourts, les 3 œufs, le sucre et l'huile. Mélanger. |
| Râper le zeste de l'orange et presser le jus. Ajouter à la préparation et mélanger. Ensuite ajouter la banane coupée en rondelles et les pépites de chocolat. Bien mélanger. |
| Verser dans un moule à cake garni de papier sulfurisé. Cuire au four à 180° (th. 6) pendant 45 minutes. Démouler froid. |  |