Cabillaud à la provençale en papillotte


Un plat de poisson qui sent bon la Provence...
Ingrédients :
pour deux personnes :
  • 200g de cabillaud
  • 5 tomates
  • 1 courgette
  • ail
  • herbes de Provence
  • huile d'olive


Temps de cuisson : 25 minutes

Préchauffer le four.
Découper en cubes quatre tomates. Y ajouter des morceaux d'ail et des herbes de Provence. Placer le tout sur deux feuilles de papier d'aluminium. Déposer un morceau de poisson sur chacun. Couper en rondelles la courgette et la dernière tomate puis les ajouter aux deux papillotes.
Arroser d'un filet d'huile d'olive.
Enfourner les papillotes sur une plaque à thermostat 7.