Une entrée de saison, l'automne venu, avec ce velouté de citrouille savoureux... à ne pas réserver qu'au soir d'Halloween !
 | Ingrédients : 1,5 kg de citrouille 2 pommes de terre 50 gr de lardons fumé 1 oignon moyen sel, poivre |
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 h
| Eplucher l'oignon et la pomme de terre et les couper en petits morceaux.
Dans un peu d'huile, faire revenir les lardons puis y ajouter ces morceaux. |  |
 | Eplucher et couper la citrouille également en petits morceaux.
Les mettre dans la cocotte avec les oignons et les pommes de terre. |
| Saler et poivrer.
Ajouter un verre d'eau. Laisser mijoter environ 1 heure puis passer au mixer. |
Recette proposée sur www.gourmandines.fr par alexia 13,