Velouté de citrouille
Une entrée de saison, l'automne venu, avec ce velouté de citrouille savoureux... à ne pas réserver qu'au soir d'Halloween !
![Recette du velouté à la citrouille en photos Recette du velouté à la citrouille en photos](https://www.gourmandines.fr/imagesrecettes/veloute_citrouille_2.jpg) | Ingrédients : 1,5 kg de citrouille
2 pommes de terre
50 gr de lardons fumé
1 oignon moyen
sel, poivre
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Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 1 h
Eplucher l'oignon et la pomme de terre et les couper en petits morceaux.
Dans un peu d'huile, faire revenir les lardons puis y ajouter ces morceaux. | ![Velouté de citrouille Velouté de citrouille](https://www.gourmandines.fr/imagesrecettes/veloute_citrouille_1.jpg) |
![Morceaux de citrouille Morceaux de citrouille](https://www.gourmandines.fr/imagesrecettes/morceaux_citrouille.jpg) | Eplucher et couper la citrouille également en petits morceaux.
Les mettre dans la cocotte avec les oignons et les pommes de terre. |
Saler et poivrer.
Ajouter un verre d'eau.
Laisser mijoter environ 1 heure puis passer au mixer.
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Recette proposée sur www.gourmandines.fr par alexia 13,
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