Couper la banane en rondelles et les réserver dans le jus de citron.
Mélanger l'oeuf battu et le sucre.
Faire blanchir le mélange.
Ajouter la crème.
Mélanger.
Garnir le fond des tartelettes avec la poudre d'amande.
Ajouter les rondelles de banane.
Emplir les tartelettes avec le mélange oeuf-sucre-crème.
Cuire au four 3 minutes à 75% et 2 minutes à 100%.
Faire colorer 3 minutes sous le grill de votre rôtissoire.
Boisson conseillée : Rhum. | |