Cette tarte satisfera tous les gourmands petits et grands...
 | Ingrédients : 1 pâte sablée toute prête, 200g de chocolat au lait, 1 oeuf, 20 cl de crème liquide, 50g de sucre en poudre, 2 bananes, 20 cl de rhum, du beurre, 20 cerneaux de noix, pour le caramel:3 cuil à soupe de sucre, 2 cuil à soupe d'eau |
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
| Préchauffez le four à 180°(th. 6).
Etalez la pâte dans un moule. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette et mettez au four 10 min pour précuire la pâte. Pendant ce temps,dans une casserole, faire chauffer la crème liquide : lorsqu'elle bout, ajoutez le chocolat concassé, mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse, ajoutez l'oeuf et le sucre puis mélangez bien. Epluchez les bananes et coupez les en rondelles. |
| Versez la préparation au chocolat sur votre fond de tarte et mettez au four pendant 20 min à 150°.
Pendant ce temps faite cuire dans une poêle avec du beurre vos bananes . Attention il faut pas que ca se transforme en compote donc chauffez plutôt à feu doux. Puis ajoutez le rhum laissez chauffer un peu puis flamber. Dans une autre casserole faites votre caramel c'est à dire eau plus sucre, mélangez bien et quand ça commence à colorer ôter la casserole du feu. Puis plongez vos cerneaux de noix dedans qui seront ainsi bien caramélisés. |
| Lorsque la tarte est cuite, ajoutez les tranches de bananes flambées et vos cerneaux de noix caramélisés. Llaissez refroidir pendant 1h environ. Bon appétit ! |