Cette tarte au porc épicé est un moyen efficace de servir quelque chose d'original. A mi-chemin entre une tourte à la viande et une pizza, le côté épicé de ce plat saura ravir vos convives
 | Ingrédients : - Une pâte feuilletée - 2 morceaux de viande de porc (Côtelettes, échines) - 175 Grs de Lardons - 1 Oignons - Une boîte de pousses de bambous - Une boîte de concentré de tomates - Du Curry - Du tabasco - 3 Oeufs - Huile d'olives - Sel et Poivre |
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
| Émincez votre viande de porc en lamelles : Saupoudrez-les de curry, d'un peu de sel et de tabasco (selon votre goût). Mélangez le tout pour que la viande s'imprègne des épices. Emincez l'oignon |
| Dans un plat allant au four, versez le concentré de tomates. Allongez-le d'un peu d'eau et d'huile d'olive. Mélangez avec la viande et l'oignon. Placez le tout au four en pré-cuisson (100°C) |
| Dans un plat à tarte, déroulez votre pâte feuilletée. Trouez la à l'aide d'une fourchette et déposez-y les lardons et les pousses de bambous égouttées.
Sortez la préparation du four après 10 minutes et mélangez-y 3 oeufs. Versez le tout sur votre pâte et enfournez pendant 20 minutes à pleine puissance. Contrôlez la cuisson. C'est prêt ! |  |