Tomates, huile d'olive et menthe fraîche pour un taboulé parfumé !
 | Ingrédients : A préparer la veille |
Temps de préparation : 20 minutes
| Dans un saladier, verser la semoule.
Hâcher ensemble le persil, l'oignon et les feuilles de menthe. Les mélanger à la semoule, ainsi que le jus de citron. |  |
 | Couper les tomates en très petits morceaux.
Les mettre dans le saladier. |
| Ajouter l'huile d'olive, saler et poivrer.
Bien mélanger le tout. Recouvrir d'un film transparent et mettre au réfrigérateur jusqu'au lendemain. 1 h avant de servir, vérifier que le taboulé ne soit pas trop sec, et ajouter un peu d'huile d'olive si besoin. |  |
Recette proposée sur www.gourmandines.fr par alexia 13,