Une recette pour changer du taboulé classique. Idéal en entrée lors des chaudes journées d'été.
 | Ingrédients : 300g de semoule 5 tomates 2 poivrons jaunes 150g d'olives noires dénoyautées 150g de dés de poulet 1 citron huile d'olives sel/poivre coriandre persil |
Temps de préparation : 20 minutes
| Commencer par préparer la semoule. Dans un grand saladier,verser 300g de semoule,ajouter une demi cuillère à café de sel fin ,4 cuillères à soupe d'huile d'olives ,le jus d'un citron et 20cl d'eau bouillante. Bien mélanger jusqu'a absorption du liquide. Recouvrir d'un film étirable et reserver. |
| Préparez vos légumes.Epepinez les poivrons et les tomates ,et couper les en petits carrés.Reservez.
Égouttez les olives puis couper les en 2 ou 3 rondelles. |
| A l'aide d'une fourchette,emiéttez la semoule dans le saladier.Puis versez dedans les poivrons,tomates,olives et dés de poulet. Poivrez puis saupoudrez avec une cuillère à soupe de coriandre et une cuillère à soupe de persil. Bien mélanger ,recouvrir à nouveau d'un film étirable et réserver au frigo jusqu'au lendemain. |