Eplucher,laver et tailler les légumes.
Suer(leur faire perdre leur eau) les légumes avec du beurre,en les faisant cuire au four à micro-ondes pendant 2 minutes,à puissance maxi.
Ajouter les pommes de terre taillées en quartiers.
Verser 1 litre d'eau.
Assaisonner.
Couvrir et faire cuire pendant 7 minutes à 100%.
Cocotte film ou couvercle.
Passer au mixeur ou au moulin à légumes.
Ajouter la crème fraîche.
Chauffer 1 minute à 50%.
Garnir de peluches de cerfeuil. | |