Blanquette de dinde à ma façon...
 | Ingrédients : 5 à 6 sot l'y laisse de dinde 20 g de beurre 1 cuillerée à soupe d'huile 1 cuillerée à soupe de farine 1 litre d'eau 1 tablette de bouillon de légumes 1 clou de girofle 1 carotte thym 1/2 jus de citron 1 à 2 cuillerées à soupe de crème |
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 1 h 30 minutes
| Dans une cocotte faire fondre le beurre avec l'huile
Faire revenir les sot-l'y-laisse. |
| Les mettre de côté.
Dans la cocotte verser la farine,mouiller avec le litre d'eau plus la tablette,mélanger,ajouter le clou de girofle,la carotte coupée en rondelles et le thym Saler et poivrer légèrement. Remettre les sot-l'y-laisse dans la cocotte,couvrir et faire cuire 1 h30 environ. |
| Mettre la viande dans un plat et préparer la sauce avec le citron et la crème, remettre sur feu doux quelques secondes et verser sur les sot-l'y-laisse.
Servir avec du riz |