Il s'agissait au départ d'une idée d'un acteur, connu sous le nom de Mr. Poulpe. Avec une amie, nous l'avons adaptée, puis préparée.
Du riz au Coca. Un plat qui a en effet l'air assez étrange dit comme ça, alors qu'en fait c'est très bon. Nous l'avions fait en une après-midi, puis réservé pour une soirée. Nous étions dix sur le saladier de riz au Coca, chacun avec sa petite fourchette, en train de picorer devant un DVD, et nous n'avons eu que des remarques positives au sujet de ce plat.
Le riz n'est pas pétillant comme certains pourraient le croire, mais a un goùt légerement sucré et caramélisé. De plus, il ne prend pas trop de temps, est très nourissant et original.
 | Ingrédients : Du riz (un paquet de 500 gr.) Du Coca-Cola (éviter le Light, Zéro et autres) De l'eau Un cube de bouillon (bouquet garni) Deux à trois tranches de jambon (à noter que vous pouvez remplacer le jambon par des lardons, petits pois, bouts d'omelette...) Deux oignons De l'huile |
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
| Ca y est, vous êtes prêts? Bon, c'est parti! Démarrons directement en mettant de l'huile à chauffer (à feu fort) dans un Wok. Il doit y en avoir assez pour que tout le fond, voire les cotés du Wok en soient enduits. Pendant ce temps, coupez les deux oignons en tranches fines. Une fois ceci fait, vous pouvez les mettre dans le Wok. Après trente à quarante secondes, versez le riz dans le Wok, sans mettre d'eau même si ceux qui si connaissent dirons "ouais, il faut mettre un peu d'eau". Ajoutez ensuite le cube de bouquet garni, et remuez le tout en émiettant bien le cube. Attendez que le riz devienne transparent en mettant sur feu doux! |  |
 | A présent que le riz est devenu transparent (au bout de dix petites minutes au grand maximum), nous allons ajouter le second élément principal du riz au Coca, c'est bien entendu le Coca! Ajouter donc 3 volumes d'eau (un volume est égal à un verre de taille normale), ainsi que 3 volumes de Coca. L'ensemble doit frétiller, et vous faire penser à certains difficiles lendemains de soirée. Remuez un peu le tout, puis couvrez le Wok et mettez à feu moyen, voire un peu fort. |
| En attendant que le riz absorbe le mélange de l'eau et du coca, sortez le jambon et coupez-le en morceaux très fins. N'hésitez pas à vous appliquer, vous avez le temps, il faut compter un bon quart-d'heure pour que le riz absorbe le tout, aussi surveillez régulièrement et remuez de temps en temps. Quand le riz ne nage plus dans le mélange d'eau et de coca et n'est plus trop humide, vous pouvez y ajouter le jambon, et remuer. Vous pouvez également ajouter des lardons, petits pois, bouts d'omelette, bref, un peu tout ce que vous voulez. Laissez le Wok de trois à quatre minutes à feu moyen, puis versez le tout dans un saladier! Ce plat reste très bon réchauffé au micro-ondes. Préparé en grande quantité, cela pourra même servir d'accompagnement pour un autre plat si il y a des restes. Bon appétit à tous, merci d'avoir suivi cette recette, et à bientôt ! |  |