Risotto jambon/courgettes
Le risotto jambon/courgette est un plat complet à déguster avec un peu de parmesan.
| Ingrédients : pour 4 personnes
150g de riz
500g de courgettes
150g de dés de jambon
1 cube bouillon
huile d'olive
sel et poivre
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Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes
Émincer les courgettes et les faire fondre 10 minutes à la poêle avec un filet d'huile d'olive. | |
| Répartir les rondelles de courgettes sur les bords de la poêle, laissant le centre de la poêle vide, y ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive et y faire revenir le riz, une fois le riz transparent ajouter 40 cl d'eau avec le bouillon et laisser mijoter sur feu moyen 10 minutes. |
Ajouter encore 10 cl d'eau, le jambon, saler et poivrer, laisser sur le feu environ 5 minutes. | |
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