Ma recette des pommes de terre rôties, avec oignons et tomates.
J'ai accompagné ces pommes de terre avec du poisson.
 | Ingrédients : 600 g de pommes de terre à chair ferme épluchées et coupées en gros dés (charlotte...) 120 à 130 g d'oignons émincés 200 g de tomates pelées épépinées 2 cuillérées d'huile d'olives Les ingrédients sont pesés après les avoir épluchés,pelés et épépinés |
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
| Mettre l'huile d'olives dans une cocotte, y faire dorer les oignons à feu moyen pendant 5 mn, en remuant souvent pour ne pas les faire griller. |  |
 | Ajouter les pommes de terre, les faire dorer pendant 15 mn en les remuant toutes les 5 mn.
Ajouter les tomates, saler,poivrer. |
| Remuer et couvrir,faire cuire 20 mn en les remuant de temps en tepms |