Idéal pour l'apéritif,les mini-pizzas sur pâte feuilletée. Avec cette recette je fais une quarantaine de petites pizzas.
 | Ingrédients : 1 pâte feuilletée 500 g de tomates pelées et épépinées 80 g d'oignons émincés 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive 3 gousses d'ail quelques olives noires gruyère, thym,2 feuilles de laurier,sel et poivre |
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
| Faire revenir l'oignon émincé sans les faire trop colorés 5 mn avec une cuillerée d'huile d'olive
Ajouter les tomates pelées et épépinées,l'ail écrasé,le laurier,le sel,le poivre et une cuillerée à soupe rase de thym |  |
 | Laisser cuire à feu doux 30 mn environ jusqu'à évaporation de l'eau. |
| Préparer les moules,pour ma recette je prends un verre pour emporte pièces.
Déposer une cuillerée à café sur chaque rond,ajouter une demi olive,saupoudrer de gruyère râpé et de thym,verser un petit filet d'huile sur chaque pizza. Faire cuire 10 mn au four à 190°. |  |