Pâtes aux fruits de mer
Un plat léger qui peut se déguster autant le midi que le soir. Une très bonne odeur dans la maison lorsque vous le cuisinerez.
 | Ingrédients : Pour 4 personnes :
150 g de pennes ou farfalles
400 g de fruits de mer surgelés
2 poireaux
1 oignon
1 verre de vin blanc
10 cl de crème de soja
2 cuillères à soupe de fumet de poisson
1 cuillère à café de safran ou piment d'Espelette en poudre, sel.
huile d'olive
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Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 25 minutes
Dans la cocotte, faire revenir l'oignon et les 2 poireaux coupés en morceaux dans l'huile d'olive pendant 10 minutes à couvert sur feu doux.
Ajouter les fruits de mer, le vin blanc et le fumet de poisson. Cuire 10 minutes supplémentaires. | |
| Ensuite ajouter le safran et la crème, prolonger la cuisson pendant 5 minutes.
Pendant ce temps, faire cuire les farfalles. |
Dans une assiette, dresser les pâtes et la préparation à base de fruits de mer dessus.
Bon appétit. | |
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