Un bon pâté maison ! avec du bon pain frais , délicieux !
 | Ingrédients : 500 g de chair à saucisse 1 échalote 1 gousse d'ail 1 oignon 1 cuillère à soupe de persil (facultatif) 1 feuille de laurier ( facultatif) 1 oeuf entier sel et poivre |
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 1 h
| Hacher au robot l'échalote, l'ail et l'oignon , puis incorporer la chair à saucisse ( elle peut être aromatisée ) ajouter l'oeuf entier avec le sel et le poivre.
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 | Une fois que tout est bien mélangé, remplir le plat à terrine, disposer la feuille de laurier dessus et faire cuire au bain -marie à 200° C pendant 60 min et surtout surveiller pour mettre une feuille de papier aluminium lorsque la coloration prend sur la croûte. |
| Bon appétit ! |  |