Ce gel lacté aux cerises est une adaptation des recettes à base de gélatine qu'on trouve dans les restaurants, dans une version moins sucrée mais tout aussi bonne ! C'est très sympa quand on a des invités, à mettre dans de petits verres .Léger, nourrissant (laitage et protéines), original, c'est une recette vraiment sympathique, peu couteuse et simple !
 | Ingrédients : Pour 4 personnes : 2 blanc d'oeufs 1 yaourt nature (ou 125 gr de fromage blanc), 1 feuille de gélatine, 4 cerises mures, 1 cuillère de sucre ( ou miel), 4 cl de lait |
Temps de préparation : 15 minutes
| 1. Battre les oeufs en neige très serré
2. mettre la gelatine dans 3 c d'eau très chaude 3. couper 3 cerises en petits bouts 4. Fouettez le fromage blanc et le lait 5. Ajoutez y les cerises, puis la gelatine et les blancs en neige, le sucre. 6. Mettre dans un petit verre ou un ramequin 7. Laissez au frigo pendant 3/4 heure au moins. |