Petits feuilletés aux escargots au micro-ondes. Nos colimaçons n'hésitent pas à sortir de leurs coquilles pour notre plus grand plaisir. Ingrédients : 12 petites bouchées précuites en pâte feuilletée. 48 escargots petits gris. 250 gr de beurre. 40 gr d'échalote. 1 tête d'ail. 30 gr de persil. sel. poivre. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Egoutter les escargots. Les disposer sur un papier absorbant. Les piquer et les passer au four 1 minute à puissance minimum. Hacher finement l'ail,les échalotes et le persil. Disposer le beurre dans une jatte et passer au four 2 minutes à 50 % pour le faire ramollir. Mélanger intimement le beurre avec l'ail,les échalotes et le persil. Saler et poivrer. Garnir les petites bouchées : disposer un peu de beurre composé dans chacune,puis placer 4 escargots et compléter avec du beurre. Passer au four 2 minutes à 50% et décorer avec du persil. Servir bien chaud.