Voici une recette facile avec un restant de purée
 | Ingrédients : 1 restant de purée de pomme-de-terre (environ 250g) 1 oeuf farine ciboulette sel,poivre |
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
| Mélangez la purée avec l'oeuf.
Ajoutez la farine pour épaissir la pâte. |  |
 | Incorporez à la pâte la ciboulette hachée.
Salez,poivrez. |
| Mettre un morceau de beurre dans la poêle et faire cuire 5 à 10 mn de chaque côté selon l'épaisseur de la crêpe. |