Le Colombo réinventé
 | Ingrédients : Pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 1 oignon 4 navets 8 pommes de terre 50g de poudre à Colombo 1 gousse d'ail le jus d'un demi citron 1 cube bouillon 1 cuillère à café de sucre Huile d'olive sel |
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
| Dans une grande casserole faites dorer la viande dans de l'huile d'olive deux à trois minutes, puis réserver. Dans ce même fond d'huile faites revenir l'oignon et les navets émincés, puis ajoutez le poulet, la poudre de Colombo, l'ail coupé finement, le jus de citron, le cube bouillon, le sucre et une pincée de sel.
Recouvrez le tout d'eau et terminez en déposant par dessus les autres ingrédients les pommes de terre épluchées et coupées en trois. |
| Laissez mijoter à couvert 45 minutes à feu moyen et terminez la cuisson 10 minutes à découvert pour faire épaissir la sauce. |
| Se déguste avec du riz |