Gâteau économique fait avec du pain rassis
 | Ingrédients : 300 g de pain rassis 1/2 l de lait 2 oeufs 80 g de sucre de canne(cassonade) 1 grosse pomme quelques abricots secs moelleux |
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
| Faire chauffer le lait avec le sucre.
Coupez le pain en petits morceaux. |  |
 | Versez le lait bien chaud sur le pain et mixez le pour en faire une pâte bien lisse.
Ajoutez les oeufs. Mélangez . |
| Coupez la pomme en fines lamelles et les abricots en dés.
Incorporez les à la pâte. Versez dans un moule huilé de 24 cm de diamètre. Faire cuire 40 mn à 190°. Saupoudrez le gateau de sucre glace à la sortie du four. |  |