Tout le monde connait le cassoulet, mais je vous propose celui des pays du Moyen Orient qui est un peu plus épicé et aussi bon que celui d'Europe !
 | Ingrédients : 230 grammes de viande de boeuf 140 grammes d'haricots blancs secs trempés dans l'eau depuis la veille Une ou deux cuillères à soupe de cumin 5 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de concentré de tomate 2 cuiilères à café de paprika doux Facultatif :un morceau de 100 grammes d'agneau 3 pommes de terre |
Temps de préparation : 1 h
Temps de cuisson : 1 h
| Mettre à cuire votre viande avec de l'eau et du sel pendant une demi heure puis rajouter les haricots. |  |
 | 20 minutes plus tard, rajouter les pommes de terre, l'ail et les épices hachées ensemble et laisser cuire encore 20 minutes. |
| Quand la viande et les pommes de terre sont bien cuits, ajouter le concentré de tomate et laisser épaissir 20 minutes à feu moyen.
C'est pret, certains aiment le manger avec de la graine de couscous! |  |