Canard à la vanille Recette Canard à la vanille.   Découpez le canard, salez, poivrez, mettez-le dans une cocotte.   Faites dorer les morceau de canard dans de l'huile chaude puis ôtez  l'excédent d'huile.Émincez les oignons. Épluchez les carottes et les découpez en petits morceaux.Fendez les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur.Lavez les tomates et les coupez en morceaux.  Mettez tous les ingrédients dans la cocotte et faites revenir pendant 5     minutes   Mouillez avec de l'eau à hauteur, couvrez et laissez cuire à feu doux   pendant 45 minutes degustez avec du riz Ingrédients : 1 canard,2 gousses de vanille, 2 cuillères à café d'extrait de     vanille , 2 oignons,3 tomates   3 carottes     1 bouquet garnis   3 cuillères à soupe de sucre     Sel.   Poivre .     Huile Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 45 minutes