Traditionnel du gouter, le cake aux fruits.
 | Ingrédients : 350 gr de farine 175gr de sucre 175 gr de beurre 175 gr de raisin de corinthe 175 gr de fruit confits 1 paquet de levure alsacienne 1 demi cuilliere à café de rhum |
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
| Battre le sucre et le beurre fondu jusqu'à obtenir un mélange homogène blanchâtre.
Mélanger avec les raisins et les fruits confits. Incorporer à cette pâte quatre œufs un après l'autre. Ajouter la farine, la levure et le rhum. Bien travailler la pâte. Cuire 45 minutes au four préchauffé 190° |