Cake anglais Un classique indémodable : le cake anglais Ingrédients : 175 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 125 g de sucre 125 ml d'huile 2 oeufs 200 g de raisins secs 30 g d'amandes (ou de noisettes) Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 1 h 20 minutes Mélanger d'abord les poudres ensemble, puis ajouter l'huile et les oeufs et bien mélanger. Ajouter les raisins secs et les amandes hâchées grossièrement. Faire cuire 1h20 à feu doux (180° sans préchauffage). Démouler aussitôt.